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2008年 10月 25日
左から「さつまいものソフトクッキー(ゴマ)」「かぼちゃクッキー」「さつまいもクッキー(ココア)」です。 さつまいもがたくさんあって、どうしようかなぁと考えていた時、 ふと思い出したのが「さつまいもの炊き込みご飯」 生のままサイコロ状に切ってご飯と一緒に炊くだけのサツマイモご飯ですが、 サツマイモがほっくりと美味しく炊けてたのを思い出し、 炊飯器でサツマイモだけ炊けないかな??? と。 ネットで調べてみたら、炊飯器でサツマイモのレシピがいっぱいあるじゃあないですか! ナニナニ?意外とメジャーな裏ワザなの?? さっそく 炊飯器で炊いてみたら・・・ これはサイコー!今度からサツマイモは炊飯器で炊きます! 1、きれいに洗ったサツマイモを、半分に切って炊飯器に入れる。中くらいの2本くらい。 2、水をコップ半分(100mlくらい)と塩を小さじ半分入れる。 3、炊飯!で炊きあがったら ホクホクのサツマイモの出来上がり。 炊きあがった時には水はほとんどなくなっているよ。 材料は サツマイモ+マーガリン(有塩)+ホットケーキミックス。分量は適当。 奥のは、丸めて黒ゴマをのせただけ。 クッキーといってもフワフワのやわらかいクッキーです。 手前のは、サツマイモ生地をココアクッキーでくるんで焼いています。 ココアクッキーは マーガリン(有塩)+純ココア+ホットケーキミックス。分量適当。 砂糖は入っていないので、甘さ控えめ。 あまりに適当すぎて あんまり美味しくなかったけど・・・^^; 子供のおやつにはいいよ。野菜多め、マーガリン少なめです。
by mito_dailylife
| 2008-10-25 00:01
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